Portugal es un país lleno de sabores y tradiciones culinarias únicas, con una variedad de platos típicos que deleitan a los paladares más exigentes. Desde los mariscos frescos hasta los platos de carne y los postres dulces, Portugal tiene algo para todos los gustos.
Aquí va un listado de 7 platos típicos portugueses y los 3 principales postres que pudimos probar durante nuestra ruta por Portugal de 7 días.
Ranking 7 platos típicos de Portugal
Empezamos el listado con estos 7 estupendos platos de la cocina portuguesa:
1. Bacalhau
El bacalao es uno de los ingredientes más populares de la cocina portuguesa, y hay cientos de maneras de prepararlo. Desde el bacalhau à brás hasta el bacalhau com natas, este plato es una delicia para los amantes del pescado. Lisboa es una muy buena ciudad para probar este plato típico de Portugal
2. Francesinha
La francesinha es una comida típica de Oporto que consiste en un sándwich de carne, jamón, queso, huevo y una salsa picante, por si esto fuera poco, se acompaña con abundantes patatas fritas. Como puedes imaginar, no se trata de un plato light, pero te aseguramos que no te irás de Portugal sin haberlo probado 🙂
3. Sardinhas assadas
Las sardinas asadas son una opción popular en los meses de verano y son un plato típico de las festividades de San Juan. Se cocinan a la parrilla y se sirven con una guarnición de patatas y ensalada.
4. Cozido à portuguesa
Este es un guiso tradicional portugués que incluye carne de cerdo, ternera, pollo y verduras como col, zanahorias y nabos. Es un plato reconfortante que se cocina lentamente en una olla durante varias horas. Este plato es ideal para el invierno y uno de los preferidos por los portugueses.
5. Arroz de marisco
Este plato es una delicia para los amantes del marisco, con una mezcla de mejillones, gambas, almejas y otros mariscos cocidos en arroz. Es un plato popular en la costa portuguesa y aunque en España también lo comemos mucho, es otro plato portugués que te recomendamos probar.
6. Leitão assado
El lechón asado es una especialidad de la región de Bairrada en Portugal. La carne se cocina lentamente en un horno de leña y se sirve con patatas y ensalada.
7. Caldo verde
Este es un caldo portugués hecho con col, patatas y chorizo. Es un plato reconfortante y calentito perfecto para los meses de invierno y muy popular en Aveiro, la “Venecia Portuguesa”
3 mejores postres de Portugal
Siempre hay que dejar hueco al postre, así que después de los 7 platos anteriores, ahora os dejamos el top 3 de postres portugueses
1. Pastéis de Belém (o pastéis de nata)
Estos son los famosos pasteles de crema portugueses, que son pequeños pasteles de hojaldre rellenos de crema. Se sirven mejor calientes, con un poco de canela espolvoreada encima. Son muy típicos de la zona de Belém, aunque los vas a encontrar por todo el país.
2. Bolo Rei
El bolo rei es un pastel típico navideño portugués que se hace con frutas secas y nueces. Se sirve con una taza de vino de Oporto caliente, y es una delicia perfecta para las vacaciones de invierno.
3. Pão de Deus
Este es un pan dulce portugués hecho con coco, azúcar y huevos. Es perfecto para el desayuno o el postre, y se puede encontrar en cualquier panadería local.
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